Всероссийский конкурс
РАБОТА ВЫПУСКНИЦЫ МГТУ В ЧИСЛЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ
5 июня в Курске прошёл XI Всероссийский научный конкурс на лучшую студенческую научную работу "Актуальные проблемы развития торговли и пищевой промышленности" на базе Юго-Западного государственного университета.
По результатам участия в Конкурсе - научная работа выпускницы кафедры технологии пищевых продуктов и организации питания Майкопского государственного технологического университета Екатерины Наумовой отмечена дипломом I cтепени.
Работа выполнена в рамках подготовки магистерской диссертации
на тему: «Разработка рецептуры и технологии ржано-пшеничного мини-хлеба для общественного питания с использованием пектиновых веществ для активизации производственных заквасок».
От всей души поздравляем Екатерину!
