WORLDSKILLS
WORLDSKILLS: ИТОГИ ПЕРВОГО ДНЯ
20 апреля в Майкопском государственном технологическом университете прошел первый конкурсный день Открытого отборочного чемпионата по стандартам WorldSkills.
Ректор МГТУ Саида Куижева посетила 4 компетенции: «Флористика», «Охрана окружающей среды», «Туризм» и «Предпринимательство». Она ознакомилась с ходом выполнения заданий, а также пожелала участникам успешного прохождения испытаний.
На площадке «Предпринимательство» участникам предстояло выполнить 3 задания и представить их в форме презентации: «Наша команда и бизнес-идея», «Целевая группа» и «Планирование рабочего процесса». Также было одно секретное задание – Спецэтап, которое было направлено на выявление навыков представления продукта/услуги и особенностей его продвижения.
Участники компетенции «Ресторанный сервис» соревновались по двум модулям. В модуле «Кафе» участникам было необходимо выполнить предварительную сервировку столов в зале, приготовиться к встрече и обслужить гостей. Работа с текстилем предполагала сложение Table box (1 стол из 2 скатертей) и складывание полотняных салфеток (10 разных способов). На Skill Test была вынесена декантация красного вина. Облуживание гостей включало подачу закуски, основного блюда, десерта по выбору из меню. Модуль «Бар» включал в себя приготовление коктейлей Mise en place за барной стойкой (классические коктейли: фрукты, лед, все для украшений), а также приготовление фантазийного коктейля с обязательным компонентом, который определялся в ходе жеребьевки. В заключение дня участником предстояло провести идентификацию крепких алкогольных напитков и ликеров (10 позиций).
На площадке по Флористике участниками были выполнены 2 сюрпризных задания, благодаря чему в соревновательном процессе присутствовал эффект неожиданности и была проведена проверка уровня участников и их стрессоустойчивости. Молодые профессионалы составили следующие цветочные композиции: браслет на руку под дизайн ногтей, букет под образ, композиция «Преодоление силы притяжения». Желающие могут ознакомиться с работами участников в сети Instagramпо #wsrfloristry в разделе «Недавние».
В ходе работы площадки «Программные решения для бизнеса» была проведена регистрация участников и экспертов. Главный эксперт ознакомил всех с правилами проведения Чемпионата и с правилами безопасности. Затем была проведена жеребьевка рабочих мест среди участников и ознакомление с общим содержанием задания. Также участники при поддержке технического эксперта ознакомились с установленным ПО и техникой.
На площадке «Охрана окружающей среды» в соответствии с конкурсным заданием участники приступили к работке в унифицированной программе. Ребята проводили инвентаризацию выбросов условного предприятия, составляли отчет о его работе, формировали пояснительную записку на основе произведенных расчетов в программе «Инвентаризация». Кроме того, в задании требовалось определить категорию предприятия по классу опасности, подобрать необходимую нормативно- правовую документацию, регулирующую деятельность данного предприятия и сформировать перечень ежегодной отчетности для данной категории предприятия.
Участники компетенции «Туризм» выполняли задания двух кейсов. Первый кейс состоял из заявки двух молодых людей, которые хотели бы поехать в пляжный тур в Танзанию в конце июня этого года, осуществить морскую прогулку с рыбалкой, а также посетить деревню масаев. Во втором кейсе к участникам обратилась группа людей из Российского исторического общества для разработки и реализации маршрута путешествия по местам и объектам, связанным с важными событиями начала Великой Отечественной войны с целью более глубокого погружения в атмосферу военных событий.
Кроме того, в первый конкурсный день в рамках деловой программы Чемпионата прошел круглый стол «Стратегия кадрового обеспечения региона: механизмы взаимодействия органов власти, учреждений профессионального образования и бизнеса», в ходе которого участники обсудили особенности и возникающие трудности при устройстве на работу выпускников вузов.
