ИТОГИ 2 ДНЯ ЧЕМПИОНАТА WORLDSKILLS

В Майкопском государственном технологическом университете подведены итоги второго дня Открытого отборочного чемпионата по стандартам WorldSkills.

Ректор МГТУ Саида Куижева посетила 2 компетенции: «Ресторанный сервис» и «Программные решения для бизнеса». Эксперты компетенций рассказали о ходе выполнения заданий и об итогах предыдущего дня.

Конкурсный день компетенции «Туризм» состоял из выполнения кейса по стратегическому планированию в туристской деятельности Республики Адыгея. Участникам предстояло в течение 6 часов определить проблемы развития спортивно-оздоровительного туризма в поселке Гузерипль и предложить варианты их решения. Участниками были разработаны авторские концепции развития туризма на выбранной территории.

Для участников компетенции «Программные решения для бизнеса» второй день чемпионата стал первым конкурсным. Перед ребятами была поставлена непростая задача – разработать прототип и реализовать архитектуру системы управления сети АЗС в городе. За первые две сессии участниками была создана база данных, а также два приложения: для распознавания автомобилей по государственному номеру и для работы АЗС с автоматической заправкой через терминал.

Конкурсантами компетенции «Охрана окружающей среды» проводились инструментальные замеры выброса загрязняющих веществ, оценка воздействия на атмосферный воздух и осуществлялся расчет платы за негативное воздействие на окружающую среду. Экспертами оценивалась правильность калибровки приборов, проведение замеров с применением измерительных приборов, а также корректность и правильность заполнения актов измерений конкурсантами. По итогу выполнения заданий участники составили протокол измерений проб промышленных выбросов и рассчитали плату за негативное воздействие на окружающую среду.

На площадке «Ресторанный сервис» участники выполняли два модуля. Модуль «Бариста» включал приготовление 4 порций кофе по заказу посетителей Эспрессо/Американо/Лунго/Капучино/Латте маккиато и обязательную подачу кондимента (печенье и шоколад). Модуль «Банкет» включал встречу гостей и обслуживание фуршета.  Участники должны были открыть игристое вино без малейшего хлопка, подать канапе и фруктовую тарелку. Оформление фруктовой тарелки было вынесено как «skill test» - фрукты (апельсин, яблоко, банан, киви и ананас) должны были быть очищены участниками без касаний их руками. Второй день соревнований закончился идентификацией специй (10 позиций).

На площадке «Флористика» работа кипела с самого утра. Участникам предстояло выполнить 2 модуля: букет на тему «Формы вокруг нас» и украшение для невесты, заменяющее букет (задание под определенный образ). Выставленные на оценку компетентного жюри конкурсные работы можно увидеть и оценить в сети Instagramпо #wsrfloristry.

На площадке «Предпринимательство» было выполнено 4 задания, два из которых были представлены в виде презентации, а 2 - спецэтапы. Участникам предстояло выполнить задания двух модулей: планирование рабочего процесса, в котором было необходимо показать организационную структуру и описать основные бизнес-процессы; устойчивое развитие – предполагалось наличие комплексного плана по устойчивому развитию с разумным подходом к экологическим, социальным и экономическим факторам.  Спецэтапы включали задания по построению диаграммы Ганта, а также определению целевых групп покупателей по заданным параметрам и разработке опросного листа для выявления предпочтений представителей заданных целевых групп.

Похожие новости