На технологическом факультете используются все основные формы организации НИРС: научно-исследовательская деятельность студентов,встроенная в учебный процесс, научно-исследовательская деятельность студентов, дополняющая учебный процесс, индивидуальные НИР студентов и их участие в работе научных кружков и групп в МГТУ, массовые научно-технические мероприятия, студенческая «Неделя науки МГТУ», студенческие научные конференции и семинары, круглые столы и другие мероприятия с участием студентов, участие студентов в работе СНО, состязательные научно-технические мероприятия, конкурсы на лучшие научные работы студентов, внутривузовские олимпиады.
Основной целью НИРС факультета является привлечение молодежи к научной, творческой и исследовательской деятельности.
На технологическом факультете организованы и постоянно действуют 3 студенческих научных кружка: «Энолог», «Винодел», «СНК Меркурий».
Председатель СНОФ - Арабачян Марина (студентка гр. ТЭ-31)
Заместитель председателя – Кравченко Анастасия (студентка гр. ТЭ-31).
Студентам университета оказываются содействие и помощь:
-в выполнении научных исследований;
-в подготовке и представлении научных работ на различные конкурсы и выставки;
-во внедрении результатов научных работ в производство и учебный процесс;
-в подготовке и представлении научных докладов на различные международные, всероссийские, региональные, отраслевые и другие научно-технические конференции;
-в подготовке и опубликовании научных статей.
Ежегодно на факультете в научно-исследовательскую работу вовлекается более 40 % студентов, выполняется и публикуется более 300 студенческих научных работ, проводятся конкурсы студенческих научных работ, Дни студенческой науки, студенческие научные конференции, конкурсы лучших научных студенческих докладов, издаются Сборники лучших научных работ, лучшие студенческие научные работы направляются на различные внешние конкурсы, выставки и конференции.